厂家直销小型实验室用滚揉机 牛肉干真空滚揉机 鸡鸭类快速腌制入味机
真空滚揉机连续式滚动,使肉被滚筒中的挡板带到高处,然后自由落下,相互撞击,摔打,从而达到按摩、腌渍作用。经过连续旋转,每块肉都可以充分腌渍,相互撞击,互相揉擦。(食品加工机械厂家Tel:155*5361-8501)
通过不断的滚揉和相互挤压,腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、腌渍液容易渗透和扩散、肉发色均匀。
滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工,加入滚揉工序,可以缩短腌制浸泡时间、改善效果,提高肉品品质。
比传统腌制快30倍以上,腌制更美味更新鲜更快速可腌制各有特色的美食,腌制机还可以一机多用,特别适用于超级市场、小吃店、快餐店、烧烤店、熏鸡熏肉店等。
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